Dvojitá destilace v naší měděné plynofikované koloně. Pálíme každého zákazníka zvlášť (min. 150l kvasu). Peckoviny strojně odpeckujeme před samotným pálením. Čerstvý destilát Vám naředíme dle vašeho přání ( >48%alk), či "ostaříme" ultrazvukem.Cena za 1l 50% pálenky = 205,-Kč
Čerstvý destilát změříme na obsah lihovitosti a vypočítáme množství vody potřebné pro Vám požadovanou procentůru alkoholu. Ředění = 15Kč/1L vody
Destilát je možno nechat tzv. "ostařit" pomocí ultrazvuku. Ten vibruje objemem pálenky čímž rychleji uvolňuje nežádoucí zápachy a chutě, které je potřeba nechat z čerstvého destilátu vyvětrat. Po 25 minutách v ultrazvuku a cca 12h odvětrání má kořalka jemnější chuť a příjemnější aroma už za čersva. Přesto doporučujeme takový destilát i tak nechat zrát ( s lepším výsledkem).Cena za ostaření na 25min obj. 5 Litrů / 25Kč
Peckoviny pro Vás nadrtíme speciálním drtičem vč odpeckování (pecky je možno do kvasu vrátit - zálezí na Vaší chuti).Cena za zpracování = 3,5 Kč/1L
Jádroviny pro Vás nadrtíme krouhačkou ovoce pro založení kvasu, nebo lisování pro výrobu moštu. Cena za zpracování = 2 Kč/1Kg
Nadrcené jádroviny pro Vás vylisujeme na našem nerezovém hydraulickém lisu. Cena za lisování = 2,5Kč/ 1Kg *odpad z lisování je potřeba buďto odvézt s sebou, nebo uhradit poplatek 0,4Kč/1Kg odpadu.